Event, Food, Lifestyle, Personal

Horecava 2014

15 januari 2014

Dit jaar was het eindelijk zover, ik ging naar de Horecava 2014! Al een hele tijd wilde ik hier graag een keer heen, zelf kom ik uit een horeca familie en heb veel in de horeca gewerkt dus het werd ook wel een keer tijd. Zo reed ik afgelopen maandag met de trein naar de RAI vol zin en nieuwsgierigheid. En ik moet zeggen dat ik een super dag heb gehad vol inspiratie, enthousiasme, ideeën en lekkernijen. Zo sprak ik tijdens de lunch bij Pitch gezellig met collega foodblogger Ellen en Dosia die over geweldige koekjes schrijft. Was ik bij de lancering van mijnkroeg.nl (binnenkort meer hierover) en waande ik me weer even op de Pasar toen ik door het Ethnic Foods Europe gedeelte liep. Het is echt tof om mensen te spreken die dezelfde passie voor food delen. De tijd vloog dan ook en voor ik het wist was het tijd om te vertrekken. Volgend jaar ben ik er weer bij, misschien wel met mijn eigen stand van Theebrouwerij ;)!

Hieronder een kleine sfeerimpressie door middel van foto’s.

Horecava 2014

Ik begon de ochtend in de themawereld Nachtleven bij de lancering van mijnkroeg.nl met natuurlijk een glas bubbels!

Horecava 2014 Horecava 2014 Horecava 2014

Deze flammkuchen waren fantastisch lekker belegd, echt een aanrader in de themawereld Puur!

Horecava 2014

Horecava 2014

Ook proefde ik bij Puur een spannend trio van rammenas (vergeten groente), Texels lamsvlees en formajo cioc al vino rosso.

Horecava 2014

Bij de Ethnic Foods Europe voelde ik me helemaal thuis als indo, haha. Naast het bovenstaande geweldige zalm gerechtje met echte wasabi (veel beter dan de tube versie) proefde ik een verrassend goede Chai spiced latte!

Horecava 2014 Horecava 2014 Horecava 2014

De Horecava 2014 kan je alleen nog morgen bezoeken van 11:00 tot 18:00 in de Amsterdam RAI.

Foto’s: byDenize

Hebben jullie wel een de Horecava bezocht?

You Might Also Like

2 Comments

  • Reply Michelle 16 januari 2014 at 19:13

    Ziet er allemaal heel leuk uit!
    Xx

  • Reply Lancering nieuwe app: mijnKroeg | Written by Nick 10 februari 2014 at 12:04

    […] Horecava was ik bij de lancering van de nieuwe app genaamd mijnKroeg. Een slim concept voor zowel de […]

  • Leave a Reply