Food

Recept: Chili Dogs

25 juni 2013

Chili dogs

De chili dog is eigenlijk een hotdog met een chili con carne (meestal zonder de bonen) topping. En afgelopen maandag kwam ik op het goede idee om de chili dog een keer te maken. Een beetje geïnspireerd door Rudolph van Veen die bij 24kitchen de chili dog op een zelfgemaakte wafel bereiden. Ik moet zeggen ze smaken goed, lekker als lunch snack of als avondeten met een salade erbij. Met dit recept heb ik 4 chili dogs gemaakt.

Benodigdheden

  • Halve rode ui
  • 1 knoflookteen
  • 1 rode peper (zonder zaadjes)
  • Halve rode paprika
  • Olijfolie
  • 100 gr. rundergehakt
  • 50 gr. tomatenpuree
  • 70 gr. gepelde tomaten
  • 8 hotdog worsten
  • 4 hotdog broodjes
  • Geraspte kaas
  • 2 tl. cayennepeper
  • zout
  • peper

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven op 200 ºC (grillstand). Snipper de ui en snijd de knoflook in stukjes. Halveer de peper in de lengte, verwijder de zaadjes en hak de peper fijn. Snijd de paprika in blokjes.

2. Verhit een scheutje olie in de pan en rul het gehakt. Voeg de rode ui, knoflook, paprika, rode peper en de tomatenpuree toe. Bak zo’n 4 minuten en voeg de gepelde tomaten toe. Breng op smaak met een beetje peper en zout en de cayennepeper.

3. Beleg de broodjes met 2 hotdog worsten, verdeel de chili topping erover en bestrooi het met de geraspte kaas. Gratineer de chili dogs op een met bakpapier beklede bakplaat in 10 minuten in de oven.

4. Wanneer ze uit de oven komen zijn de chili dogs klaar!

Chili dog

Tip
Je kan de chili dogs nog extra aftoppen met bijvoorbeeld jalapeño pepers, rode ui, sla en mosterd. Wat je lekker vindt!

Eet smakelijk!

You Might Also Like

4 Comments

  • Reply Kimberly 25 juni 2013 at 14:53

    Serieus, dit lijkt me echt onwijs lekker!

  • Reply Lian 29 juni 2013 at 23:56

    I love hot-dogs! Ze zien er erg lekker uit, krijg er spontaan honger van.

  • Reply DoorEten 3 juli 2013 at 22:19

    Wooaah lekkah!!! Zodra ik een avondje voor mijzelf heb ga ik dit maken 😀

  • Reply Chili dogs met chorizo | Cakeje Van Eigen Deeg 7 augustus 2013 at 09:01

    […] con carne kennen we allemaal wel en nadat ik de chili dogs van Nick had gezien werd ik weer herinnerd aan deze Amerikaanse favoriet. De hubby had een hele […]

  • Leave a Reply